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Une mission historique de la DGCCRF : la lutte contre les fraudes vitivinicoles pour une régulation honnête du marché

Par Pierre Veit, Docteur en sciences des aliments, Ancien directeur régional adjoint de la DIRECCTE Aquitaine, Directeur de la DGCCRF et de la métrologie légale en Aquitaine, Enseignant dans le Master 2 Droit de la vigne et du vin à l’Université de Bordeaux

« Un homme honnête, par le temps qui court, on en rencontre un sur dix mille. » (William Shakespeare – Hamlet, 1601)

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